Un nuevo estudio publicado en The New England Journal of Medicine ha encontrado que un mayor consumo de potasio puede disminuir el riesgo de arritmias ventriculares en pacientes con problemas cardiovasculares. La investigación, conocida como el estudio POTCAST, incluyó a 1.200 pacientes con desfibrilador cardioversor implantable, quienes fueron divididos en dos grupos.
Los investigadores observaron que aquellos que aumentaron su ingesta de potasio, ya sea a través de la dieta, suplementos o terapia con antagonistas de los receptores de mineralocorticoides (ARM), experimentaron una notable reducción del 24% en el riesgo de sufrir arritmias, hospitalización por insuficiencia cardíaca o muerte por cualquier causa.
La Sociedad Europea de Cardiología ha destacado que estos beneficios se manifestaron en todos los tipos de enfermedades cardiovasculares, independientemente del método utilizado para incrementar los niveles de potasio. Henning Bundgaard, autor principal del estudio, afirmó que «una mayor ingesta dietética de potasio podría ser beneficiosa no solo para los pacientes con enfermedades cardíacas, sino potencialmente para toda la población».
La dieta de los participantes se centró en alimentos ricos en potasio como remolacha blanca, remolacha y repollo. Bundgaard enfatizó que, aunque la carne también contiene potasio, no se recomienda su consumo debido a su contenido de sodio, que podría contrarrestar los efectos positivos del potasio.
Estos hallazgos subrayan la importancia de una alimentación adecuada en la prevención y manejo de enfermedades cardiovasculares, sugiriendo una nueva dirección en las recomendaciones dietéticas para mejorar la salud del corazón.
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