La Asociación Nacional de Criadores de Cabras Lecheras (Asocabra), ya cuenta con el certificado de Identificación Geográfica Protegida, la misma que abrirá una gama de posibilidades para mejorar su producción con miras a la exportación.
El presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Cabras Lecheras (Asocabra), Roberto Lugo, explicó que a través del Ministerio de Comercio y del Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual (SAPI), son quienes otorgaron dicha distinción.
«Esta certificación se le otorga a la Asociación de Criadores de Cabra lechera, que a través de un consejo regulador puede certificar a un grupo de productores, los mimos que quieren seguir haciendo las cosas bien en Venezuela, y van a tener un sello de calidad que en este caso es el de Identificación Geográfica Protegida», dijo.
Por su parte, José Gregorio Rodríguez , productor caprino, aseguró que no fue fácil la adquisición de esta certificación: «En este caso fueron evaluados por catadores y maestros; y se les hizo pruebas en un instituto en Yaracuy, como fisicoquímicas y microbiológicas para poder obtener el certificado».
