En la ciudad de Caracas, no puedes dejar de degustar en Asopados ‘Pericantar’, ubicados en el pasaje Rio Caroní debajo de Plaza Caracas; un emprendimiento que tiene un año operando en la Capital.
Es por ello que, Orlando Sánchez, CEO de Asopados ‘Pericantar’ expresó que dicha iniciativa comenzó en Caracas, junto con sus hermanos.
“Realizamos un asopado para degustar nosotros mismos, y luego ellos insistieron que me quedara para realizar los asopados aquí”, explicó que dicho emprendimiento inició en La Hoyada.
Señaló que en la ciudad capital tiene a penas un año, “Ha sido excelente, y ha gustado muchísimo al paladar de los caraqueños, orientales y de otros estados”.
Detalló que el nombre proviene de los abuelos, “Mi abuelo era de Pericantar y es por ello que le decían Pericantar, y en agradecimiento a él decidimos colocarle ese nombre”.
Explicó que el asopado lleva camarones, calamar, pulpo, pepitonas, caracol, chaguacure, jaiba, cangrejo, mejillón, “todos son productos frescos del mar”.
Aseguró que existen diferente precios y tamaños, los mismos tienen un valor de 2 hasta 10 dólares: “Este es el autentico sabor Carupanero porque somos de allá”.
Por su parte, Luis Campo, cliente, expresó que los asopados son excelentes y exhorta a toda la población para que los prueben.
Asopados ‘Pericantar’ está abierto de martes a domingos desde las 10 de la mañana, y también cuentan con servicio de delivery.
