Los plátanos son uno de los alimentos más ricos en vitaminas, minerales y fibra. Además, su piel proporciona impresionantes cantidades de nutrientes beneficiosos para el organismo.
Normalmente las personas acostumbran a retirar la piel y solo comer la pulpa, pero en realidad, esta última podría ser muy útil para quienes llevan un estilo de vida saludable.
La piel del plátano es rica en fibra, proteínas, vitaminas B, C y K e importantes antioxidantes como polifenoles y carotenoides, así que no dudes en incluirla en tu dieta.
Es un verdadero alimento dietético, pues es baja en calorías. Al mismo tiempo, el interior de la piel posee grandes cantidades de fibra, fundamental para el funcionamiento del sistema digestivo.
Si te cuesta comer la piel en su forma pura, simplemente añádela a un batido o una infusión. También puedes utilizarla para preparar panqueques o galletas.
Las fibras solubles presentes en la piel de plátano contribuyen a retrasar la absorción de las grasas malas y los azúcares. Si eres diabético, consumir este insólito alimento te ayudará a controlar los niveles de colesterol y glucosa en la sangre.
Muchas personas utilizan la cáscara de plátano para blanquear los dientes de forma natural, y es que contiene ácido salicílico capaz de eliminar parte de la placa dental.
Para que tu dentadura vuelva a lucir blanca, simplemente frótate la piel de plátano en los dientes. Este alimento también es rico en magnesio, calcio y potasio, los cuales ayudan a fortalecer el esmalte.
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