Este domingo, comenzó en el sector agrícola Rangel de Ocumare del Tuy, municipio Tomás Lander del estado Miranda, la trigésima segunda edición de la Feria Internacional del Casabe que recibe a locales y visitantes
Desde la 9:00 de la mañana los asistentes podrán disfrutar de la variedad gastronómica a base de casabe, un producto derivado de la yuca.
El pan de yuca plano y crujiente, naiboas, buñuelos, parrillas, cochino frito, hallaquitas, chicharrón, cachapa de budare y de hoja, carato, suspiro catalina, conservas de cocos y guayaba; y diferentes bebidas para saciar la sed del calor propio del Tuy, serán algunos de los platos que se presentarán en este evento.
Los agroproductores estarán a cargo de contar la historia del casabe, su procesamiento y los ingredientes de este importante alimento.
La Feria Internacional del Casabe es patrimonio Cultural e Histórico del municipio Tomás Lander, desde el año 1991, decretada una leyenda histórica y tradición por el alcalde de la época, Dr. Antonio Trejo Calderón.
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Texto | B.M.
