A través de una entrevista realizada por el periodista Rodolfo Dordelly, por el portal de Noticia058, se tuvo el placer de tener en el programa “Sin pretextos” al médico alergólogo Jean Carlos Moya, donde se habló de las alergias, sus tipos y cómo controlarlas.
El doctor Moya es Médico Internista, Inmunólogo Clínico y alergólogo, explicó:
¿Qué es una alergia y cómo se produce una alergia?
Señaló que la misma no es más que un híper respuesta, un estado de híper excitabilidad de lo que es el sistema inmunológico: “Cuando se habla del sistema inmunológico, es el sistema que se encarga de reconocer lo que es propio y no propio del cuerpo, en otras palabras, lo que produzco y lo que no, eso que no se produce es lo que se encuentra afuera del cuerpo, es algo que causa agresión”, dijo.
Detalló que allí se incluyen las bacterias, parásitos, gérmenes y más, destacando que las alergias no escapan de estos ataques, ya que las mismas producen inflamación, pero no es infecciosa.
“Qué es lo que sucede, cuando las proteínas de algo alimenticio o de algo ambiental, incluyendo animales domésticos, ácaros, polvo, entre otros, entran en nuestros organismos y las personas que están sensibles a esa proteína, van a traer una expresión exagerada de un anticuerpo, que es inmunoglobulina (IgE), la mismo reclutará a otro número de células importantes que hará que se descargue unas sustancias que causarán una tormenta interna, pero bastante exagerada, y es aquí donde se produce los síntomas de las alergias”, explicó.
Síntomas de las Alergias
Afirmó que los síntomas de las alergias van a variar, dependiendo de la vulnerabilidad que tenga cada persona, por ejemplo: si se sufre de celiaquía se tendrán alergias gastrointestinales que va desde diarrea, náuseas, eructos y más.
Igualmente, aseguró que si es un paciente que hace dermatitis atópica, se tendrá salpullido, ronchas, piquiñas y más, pero en otros casos normalmente se produce un moco transparente, estornudos y tos, y se dará una rinitis alérgica.
¿Por qué hay personas que son muy alérgicas y otras no son alérgicas?
Moya manifestó ya que las alergias, son enfermedades inmunogenéticamente mediadas, esto quiere decir que se lleva marcada en ‘nuestro destino’, desde el momento que nacemos y hasta nuestros cromosomas, o las codifica nuestro sistema inmunológico, con esto se quiere decir, que hay pacientes que desarrolla diabetes a los 5 años de edad y otras a los 40 años.
“Esto pasa porque existe gatillos externos desencadenantes de todas las enfermedades, las alergias no escapan de esto. Yo puedo desarrollar una alergia a los mariscos a los 5 años, como a los 40 años”, reseñó
Relató que una persona puede recordar que antes comía muchos panes o mucho pasticho, ingiriendo todos los días trigo, ¿por qué ahora soy celíaco?, ¿y por qué nunca existió ese castillo desencadenante?, en este sentido, cuando una persona tiene mucha exposición a lo que realmente le produce mucha alergia, le causará lo que es una aberración o una atrofia intestinal.
Aseguró que el intestino debe tener una cierta “movilidad”, con la misma, cuando pasa los alimentos a través de esta movilidad, se absorberá los nutrientes, distribuidos en vitaminas, proteínas y carbohidratos, dichos nutrientes no solo nutren a la persona, sino que deja un puñado de gérmenes que viven en la vellosidad intestinal.
“Esto es un ecosistema, que anteriormente se creía que eran bacterias, pero ya sabemos que están constituidos por virus, hongos, baterías y parásitos, el mismo causa usa seguridad, una barrera contra las infecciones externas, pero también con la alimentación de dichos nutrientes vas a causar metabolitos activos, estos es la gasolina que necesita un carro para andar, y en otras palabras, se introduce la energía para el cerebro, musculo, pulmón y más”, sujetó.
Reiteró que cuando se tiene una alergia la “movilidad” se comienza atrofiar poco a poco, y al estar atrofiado, no se cuenta con la capacidad de producir la gasolina para que funcione correctamente el cuerpo, además, se produce un anticuerpo que se llama Inmunoglobulina A, que, aunque se produce en el intestino por la inmovilidad vive en la piel y la mucosa. La piel nos cubre todo el cuerpo y la mucosa es todo el cuerpo, por lo tanto, hay personas que son muy alérgicas porque están aberradas, y no han ido a un especialista que trate la base intestinal de su alergia, para que tenga una mejor calidad de vida.
¿Cómo construir un Plan Alimenticio, teniendo este tipo de problemas de alergias?
El especialista expresó que un paciente cuando está en control, con una persona que está certificada en alergología, el medico realiza un test de reconocimiento inmediato, ‘Prick test’, para ver que alimentos o que cosa nos está produciendo alergia, a su vez, la prueba de tamización de alergias moleculares retardada, y con la identificación de dichas partículas proteicas, vamos a tener el reconocimiento de qué tolera el cuerpo y que no.
“No todo paciente, puede decir, soy alérgico, y me quito la alergia quitándome el gluten o el huevo, que es lo más frecuente, porque las proteínas que te causan alergia no te las tenemos que quitar. Una vez que se tiene un reconocimiento por un estudio de extendido de todos los alimentos, ya se indica el menú y los postres”, manifestó.
Reveló que, para mantener un plan nutricional, hay que evaluar que alimentos reconoce el cuerpo y que no atrofia la vellosidad intestinal.
¿Qué es la Soriasis, y qué debemos tener en cuenta sobre esta enfermedad?
Moya formuló que la Soriasis, no es más que una híper expresión de alergia, ya que la base fundamental de la Soriasis, es trata el intestino: “Yo parto de que el 60% de las alergias nacen desde el punto de vista intestinal. Al yo tener una buena regulación y buena salud intestinal, se tendrá una mayor expresión de la inmunoglobulina, que no solamente me va a proteger a la persona, sino que me va a restaurar todo ese tejido dañado, y si yo reprimo las cosas que me hacen daño al cuerpo, tengo menos expresión de la Soriasis”.
Es entonces que decimos que la Soriasis, es una muestra del síndrome de híper excitabilidad y de híper expresión de alergia.
¿Cómo cuidar la piel con respecto a los rayos del sol y el frio?
La piel es un órgano muy importante, ya que es la carta de presentación, el mismo debemos mantenerla hidratada, no solo echarnos agua, mantenerla con cremas hidratantes, las mismas que sean libres de parabenos y sodio.
La piel es importante protegerla de los rayos ultravioletas, ya que ellos son el mayor enemigo, especialmente las personas que son alérgicas, ya que el calor es un potente vasodilatador, al vasolidatarse, es decir crecer un poco el grosor de las venas, va a llegar más sangre, y la sangre es donde están las células, y las células inflamatorias con alergia se encuentran en sangre linfa, por lo tanto, se traerá mayor expresión de síntomas.
“Importante es usar protector solar, es por ello que, con una buena protección solar y la hidratación, vamos a proteger la piel de cualquier expresión de rayos ultravioletas o cualquier cosa” concluyó.
Si quieres seguir al doctor, lo puedes hacer a través de la cuenta social de Instagram como: @doctormoyacontigo, donde tendrá toda la disponibilidad para responder cualquier inquietud.
Periodista y profesor Rodolfo Dordelly
